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L'intérim spécialisé dans l'hôtellerie - restauration

Une solution simple, rapide et accessible à toute entreprise

Nous proposons du personnel de qualité dont les compétences sont validées par nos équipes expertes dans le domaine. Chefs de rang, cuisiniers, sommeliers, hôtes (ses)...

 

Les services inclus

  • La sélection du candidat

  • La gestion administrative de la paie

  • Les charges

  • Le suivi de la mission

Votre interlocuteur dédié, le responsable d'agence, est à vos côtés afin que l'ensemble des missions que vous nous confiez soient réalisées par un personnel compétent et adapté à votre environnement.

 

 

Les avantages

  • Votre interlocuteur Thedra toujours disponible même le samedi et le dimanche pour un besoin de dernière minute

  • Une offre claire et précise pour une totale maîtrise des dépenses. Vous ne payer pas de frais d'adhésion, de dossier, simplement un taux horaire que nous aurons défini au préalable

Se simplifier la vie, vous vous concentrez sur votre activité, et nous là nôtre !

Téléchargez notre brochure commerciale : www.thedra.fr/media/brochure/

 

Les bénéfices

Simple :

Des solutions simples à toutes entreprises hôtellerie-restauration

Budget maîtrisé :

Aucune surprise, une totale transparence

Réactif :

Un interlocuteur dédié disponible en fonction de votre emploi du temps et pas seulement aux horaires de bureau

Pro :

Les collaborateurs de Thedra sont tous issus des métiers hôtellerie-restauration ce qui leur permet d'avoir une totale maîtrise de votre métier

Fiable :

Une structure juridique et financière solide et des engagements forts de qualité

 

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postes urgents

CHEF DE CUISINE - (h/f)

Mission : Nous recrutons pour notre client basé sur la côte un chef de cuisine H/F .

Vous préparez, élaborez la carte, dirigez une équipe.
Vous contrôlez la mise en place du service et son bon déroulement.

Vous respectez et faites respecter les normes HACCP

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 et 3 ans (minimum).

Référence de l'annonce : Chef de cuisine thedra 1401

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CHEFS DE PARTIES (h/f) thedra4410

Mission : Nous recrutons pour nos clients Chefs de Parties poste chaud et froid sur Nantes et sa région.

Vous travaillerez en restaurant traditionnel, collective ou traiteur
Vous préparez, élaborez la carte, dirigez une équipe en place.
Vous contrôlez la mise en place du service et son bon déroulement.
Vous faites respectez les consignes d'hygiène et de sécurité.

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 et 3 ans (minimum).

Référence de l'annonce : CHP201705

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Cuisinier pizzaiolo H/F -

Mission : Nous recrutons pour notre client un cuisinier/pizzaiolo grande couronne de Nantes.

Vous travaillerez en restaurant traditionnel, avec équipe en place

Vous préparez et réalisez les plats, de l'entrée au dessert, et en assurez la présentation pour le service.
Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et soir
2 jours de repos par semaine

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 et 3 ans (minimum).

Référence de l'annonce : CUI/PIZZ201809

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Chef de Rang H/F - BIARRITZ

Mission : Nous recrutons des Chefs de rang confirmés sur Biarritz

Vous travaillerez en restaurant traditionnel, gastronomique mais également pour différents traiteurs. Vous êtes donc susceptibles d'effectuer plusieurs missions.

Vous assurerez la mise en place, le service à l'assiette et du vin ainsi que l'encadrement du travail des commis et des serveurs. Un véhicule personnel est apprécié.

Formation : de base CAP / BEP - complémentaire BTS. Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 à 3 ans minimum.
La qualité de vos expériences et des établissements fréquentés est la meilleure garantie de votre évolution.

Référence de l'annonce : CDR 2018/09

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BOULANGER H/F - NANTES

Mission : Nous recrutons pour notre client, boulanger H/F en agro-alimentaire.
vous serez en charge de l'élaboration des desserts conformément aux programmes de production, aux recettes et aux consignes de travail, d'hygiène et de sécurité
Vous utiliserez des balancelles, bouleuses, diviseuses pour grande capacité.
Tâches : moulage, façonnage, préparation des moules, enfournement et défournement de pains
Vous pourrez être amené à réaliser différentes opérations manuelles sur les lignes de production.
Le poste est à pourvoir dès que possible.

Référence de l'annonce : 2018TPKBOUL

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MAGASINIER- (h/f) ST NAZAIRE

Mission : Nous recrutons pour notre client un magasinier H/F . Poste basé à Montoir de Bretagne.

Vos missions: réceptionner; contrôler et stocker tous les produits qui transitant par la cuisine centrale. Vous assurerez le déconditionnement des produits avant leur mise à disposition dans l'atelier de production.

Référence de l'annonce : magasinier thedra 4410

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Cuisinier H/F -

Mission : Nous recrutons des Cuisiniers confirmés sur Nantes.

Vous travaillerez en restaurant traditionnel, avec équipe en place

Vous préparez et réalisez les plats, de l'entrée au dessert, et en assurez la présentation pour le service. Selon la taille de la cuisine, vous pouvez être assisté de commis.

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 et 3 ans (minimum).

Référence de l'annonce : CUI 201803

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CHEF GERANT COLLECTIVITE H/F

Mission : Nous recherchons pour notre client un chef gérant H/F dans un établissement santé dans les environs de Nantes. Vous assurez la bonne gestion du site, vous organisez et coordonnez avec l'aide de 2 cuisiniers, le bon déroulement des repas quotidiens des résidents. Vous êtes l'interlocuteur privilégié du client et des convives et garantissez la bonne application du contrat.

Référence de l'annonce : CHEFGER1509

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Maître d'Hôtel - Ass Maître d'hôtel banquet H/F

Mission : Nous recrutons pour nos clients un Assistant Maître d'hôtel, Maître d'hôtel H/F sur Nantes et environ

Vous organiserez et aurez la responsabilité des évènements (mariages, séminaires, cocktails...) sous l'enseigne du traiteur. Vous managerez votre équipe de serveurs.

Vous accueillez les clients à leur arrivée. Vous coordonnez le service salle/cuisine et garantissez son excellence.

Formation : BEP/CAP/BAC Pro
Vous justifiez idéalement d'une expérience minimum de 2 ans.

Référence de l'annonce : MAIH 201809

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Patissier H/F - NANTES

Mission : Nous recrutons pour notre client,Pâtissiers H/F en agro-alimentaire.
vous serez en charge de l'élaboration des desserts conformément aux programmes de production, aux recettes et aux consignes de travail, d'hygiène et de sécurité
Vous utiliserez des machines de production pour grande capacité.
Vous pourrez être amené à réaliser différentes opérations manuelles sur les lignes de production.
Le poste est à pourvoir dès que possible.

Référence de l'annonce : 2018TPKPAT

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