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L'équipe

L'équipe de direction et support

Dirigée par Olivier Germain, la direction de Thedra est à l'écoute des établissements d'hôtellerie-restauration du Grand Ouest, Centre et Sud Ouest de la France pour mettre en place des partenariats étendus. Nous sommes également attentifs aux relations que nous entretenons avec les écoles et formations bac ou post bac spécialisées en hôtellerie-restauration de la région.

Une équipe support composée de deux comptables, une assistante administrative, un responsable développement et d'une responsable ressources humaines est située au siège social à Nantes.

Elle prend en charge toute la gestion comptable des salaires et le suivi et contrôle des déclarations fiscales et sociales. Elle a aussi un rôle de conseil auprès des intérimaires concernant toutes questions relatives aux conditions d'embauche, rémunération, protection sociale, conditions de travail, congés...

 


postes urgents

Pâtissier H/F - CDD - Ile d'Oléron

Mission : Nous recrutons un(e) Patissier(e) pour un hôtel/restaurant 4 étoiles situé sur l'Ile d'Oléron.
Vous pourrez être amené(e), en cas de remplacement, à préparer des mets froids.

Référence de l'annonce : R12020104

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Cuisiniers autonomes H/F - ANGERS

Mission : Nous recherchons des cuisinier(e)s autonomes pour un restaurant brasserie situé sur Angers.
Votre mission consistera à réaliser les plats chauds et froids et l'envoi en salle.


Référence de l'annonce : R11081101

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Cuisinier H/F - CDD - Périphérie ANGERS

Mission : Nous recrutons pour l'un de nos clients : un cuisinier H/F pour un restaurant semi gastronomique.
Services de 20 à 30 couverts à la carte ou en menu unique.

Poste à pourvoir de suite et ce pour une période de 3 à 4 mois.


Référence de l'annonce : R12051801

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Maître d'Hôtel H/F - INTERIM

Mission : Nous recrutons des Maîtres d'Hôtel confirmés sur Angers, Bordeaux, La Rochelle, La Roche sur Yon, Nantes, Orléans, Poitiers, Quimper, Rennes, St Malo, St Nazaire, Tours et Vannes..

Vous travaillerez en restaurant traditionnel, gastronomique mais également pour différents traiteurs. Vous êtes donc susceptibles d'effectuer plusieurs missions.

Vous accueillez les clients à leur arrivée. Vous coordonnez le service en salle et garantissez son excellence.

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience minimum de 2 ans.

Référence de l'annonce : R11011105

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Serveur/Serveuse de restaurant - CDI - Loire Atlantique

Mission : Nous recrutons pour l'un de nos clients : un(e) serveur/serveuse pour un restaurant ouvrier situé près de La Baule.
A pourvoir dès maintenant.

Référence de l'annonce : R12030101

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Cuisinier(e)s H/F - Secteur La Rochelle

Mission : Nous recrutons des cuisinier(e)s confirmé(e)s.
Vous préparerez les plats qui seront servis aux clients (froids et/ou chauds).

Référence de l'annonce : R11082603

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Serveurs/Serveuses H/F - Secteur La Rochelle

Mission : Nous recrutons des serveurs/serveuses pour diverses missions.
Vous serez affecté(e) au service de tables précises. Vous préparerez celles qui vous sont attribuées, dresserez le couvert et assurerez le service.

Référence de l'annonce : R11082602

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Gouvernant H/F - CDD - Nantes

Mission : Nous recrutons pour l'un de nos clients : 1 gouvernant H/F pour un hôtel 3 étoiles situé à Nantes.
Vous serez en charge de répartir et contrôler le travail d'entretien des chambres de l'hôtel et superviser l'activité des lingères et des femmes de chambre.

Référence de l'annonce : R12040501

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Serveur H/F - CDD - Les Sables d'Olonne (85)

Mission : Nous recrutons pour l'un de nos clients : un(e) serveur/serveuse limonadier H/F pour un restaurant traditionnel situé au Sables d'Olonne.

Référence de l'annonce : R12030201

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Femme/Valet de Chambre H/F - Intérim - NANTES - TOURS

Mission : Nous recrutons des femmes/valets de Chambre dans les régions Nantaise et Touraine pour des résidences hôtelières.

Référence de l'annonce : R12020202

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