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Nos valeurs

Notre démarche

Société de prestations de recrutement et de gestion des ressources humaines, Thedra se distingue par une démarche qui repose sur trois convictions fortes :

  • Une spécialisation sur le secteur de l'Hôtellerie/restauration qui assure une plus forte expertise métier aux entreprises comme aux candidats,

  • La satisfaction de ses clients qui se traduit par une véritable reconnaissance de la qualité de ses services,

  • Une culture d'entreprise humaine et éthique.

Au quotidien, l'équipe de Thedra répond à ces deux objectifs principaux :

  • placer les entreprises au coeur de son activité en répondant à leurs besoins par des solutions simples, créatives et appropriées,

  • proposer aux candidats des opportunités professionnelles adaptées à leurs compétences et à leurs ambitions, et les accompagner dans leur parcours professionnel.

Valeurs

Audace, disponibilité, engagements

Notre jeune entreprise est portée par l'audace et le dynamisme de son équipe. Ces valeurs sont essentielles dans un secteur d'activité où la créativité est le résultat d'une grande rigueur, et où le sens du service s'accompagne de vivacité et de rapidité d'exécution.

 

Thedra tient à respecter ses engagements de qualité et de disponibilité vis-à-vis des entreprises comme des candidats. En cas d'urgence par exemple, notre organisation nous permet d'être facilement joignables aux mêmes horaires d'activité que nos clients.

Chez Thedra, nous travaillons à favoriser et à promouvoir la réussite de tous. Notre volonté est de respecter et de faire progresser les femmes et les hommes qui investissent chaque jour leurs talents et leurs énergies pour nous.

 


En matière d'éthique, nous sommes particulièrement sensibles aux aspects de non-discrimination et d'égalité des chances dans l'accès à l'emploi. Thedra considère l'ensemble de ses collaborateurs, femmes et hommes, comme ses candidats, sans aucune discrimination fondée sur la couleur, l'âge, le sexe, le lieu d'habitation, le handicap, les opinions politiques, syndicales ou religieuses, l'orientation sexuelle, l'origine sociale, l'appartenance vraie ou supposée à une ethnie, une nation ni sur aucune autre forme de discrimination.

Nous prenons ainsi soin d'accueillir tous les candidats de la même façon ne considérant que leurs compétences professionnelles et comportementales. Nous incitons systématiquement nos clients à faire de même.

 

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postes urgents

SECOND DE CUISINE - (h/f)

Mission : Nous recrutons pour notre client un second de cuisine H/F .

Restaurant de type brasserie (250 cv); vous travaillerez en coupure avec 1 journée + 2 1/2 journée de repos/semaine.
Vous préparez, élaborez la carte, dirigez une équipe en place.
Vous contrôlez la mise en place du service et son bon déroulement.
Vous faites respectez les consignes d'hygiène et de sécurité.

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 et 3 ans (minimum).

Référence de l'annonce : SECCUI201703

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Chef de Rang H/F - CHARTRES

Mission : Nous recrutons des Chefs de rang confirmés sur Chartres

Vous travaillerez en restaurant traditionnel, gastronomique mais également pour différents traiteurs. Vous êtes donc susceptibles d'effectuer plusieurs missions.

Vous assurerez la mise en place, le service à l'assiette et du vin ainsi que l'encadrement du travail des commis et des serveurs. Un véhicule personnel est apprécié.

Formation : de base CAP / BEP - complémentaire BTS. Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 à 3 ans minimum.
La qualité de vos expériences et des établissements fréquentés est la meilleure garantie de votre évolution.

Référence de l'annonce : CDR 201409

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Cuisinier H/F - CHARTRES

Mission : Nous recrutons des Cuisiniers confirmés sur Chartres.

Vous travaillerez en restaurant traditionnel, gastronomique mais également pour différents traiteurs. Vous êtes donc susceptibles d'effectuer plusieurs missions

Vous préparez et réalisez les plats, de l'entrée au dessert, et en assurez la présentation pour le service. Selon la taille de la cuisine, vous pouvez être assisté de commis.

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 et 3 ans (minimum).

Référence de l'annonce : CUI 28/INTER2015

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Patissier H/F - NANTES

Mission : Nous recrutons pour nos clients traiteurs, restaurateurs, Pâtissiers H/F pour missions intérim
Poste sur une base de 35h semaine suivant planning
Possibilité de CDI

Véhicule souhaité

Référence de l'annonce : R201706

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CHEFS DE PARTIES - (h/f)

Mission : Nous recrutons pour nos clients Chefs de Parties poste chaud et froid sur Nantes et sa région.

Vous travaillerez en restaurant traditionnel, collective ou traiteur
Vous préparez, élaborez la carte, dirigez une équipe en place.
Vous contrôlez la mise en place du service et son bon déroulement.
Vous faites respectez les consignes d'hygiène et de sécurité.

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 et 3 ans (minimum).

Référence de l'annonce : CHP201705

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Patissier H/F - NANTES

Mission : Nous recrutons pour nos clients traiteurs, restaurateurs, Pâtissiers H/F pour missions intérim
Poste sur une base de 35h semaine suivant planning
Possibilité de CDI

Véhicule souhaité

Référence de l'annonce : R201706

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Maître d'Hôtel - Ass Maître d'hôtel banquet H/F

Mission : Nous recrutons pour nos clients un Assistant Maître d'hôtel, Maître d'hôtel H/F sur Nantes et environ

Vous organiserez et aurez la responsabilité des évènements (mariages, séminaires, cocktails...) sous l'enseigne du traiteur. Vous managerez votre équipe de serveurs.

Vous accueillez les clients à leur arrivée. Vous coordonnez le service salle/cuisine et garantissez son excellence.

Formation : BEP/CAP/BAC Pro
Vous justifiez idéalement d'une expérience minimum de 2 ans.

Référence de l'annonce : MAIH 201706

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Boucher h/f en grande distribution - ANGERS

Mission : Vente et préparation de la viande, gestion du rayon boucherie de la grande surface :

Assurer les tâches courantes nécessaires à la transformation au desossage, à la coupe et l'emballage (si nécessaire), préparation des commandes...
Mise en scène du rayon
Accueil et conseil de la clientèle
Vérification des commandes, étiquetage, respect des standard de l'établissement
Respect des règles d'hygiène/qualité

Référence de l'annonce : 140103_Angers_MP

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CHEF DE PARTIE - traiteur (h/f)

Mission : Nous recrutons pour notre client un Chef de Partie traiteur sur Nantes

Vous travaillerez pour un cabaret
Vous préparez, élaborez la carte, dirigez une équipe en place.
Vous contrôlez la mise en place du service et son bon déroulement.
Vous faites respectez les consignes d'hygiène et de sécurité.
Vous serez amené à collaborer avec le chef de cuisine partie restaurant.

Formation : BEP/CAP Cuisine /BAC Pro cuisine / BTS pour les compétences en gestion.
Vous justifiez idéalement d'une expérience comprise entre 1 et 3 ans (minimum).

Référence de l'annonce : CHP201705

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SERVEUR H/F - NANTES- Intérim

Mission : Nous recrutons du personnel en salle dans le domaine de la restauration traditionnelle/évènementiel
Votre mission consiste à accueillir les clients, à réaliser la mise en place de la salle,à prendre les commandes, à gérer le service (banquets et séminaires; à l'assiette) et le débarrassage.

Référence de l'annonce : SER201706

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