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Crêpier

Responsabilités :  Le crêpier est en charge de la réalisation des plats de la carte d'une crêperie : les crêpes et galettes classiques et élabore les différents plats et salades d'accompagnement et les desserts.

 

Profil :  Bon cuisinier, bonne capacité à travailler en équipe, rapidité d'exécution et résistance au stress, bonne condition physique et connaissance des règles d'hygiène en vigueur.

 

Formation : CTM crêpier,  il y a également des formations pratiques non diplômantes de courte durée.