Chef de cuisine en collectivité H/F

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, une collectivité, un Chef en restauration collective (H/F) en contrat intérim.
En tant que Chef en restauration collective (H/F), vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des repas et de la coordination de l'équipe de cuisine. Vous veillerez à la qualité des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos missions :
- Assurer la préparation et la cuisson des repas en respectant les menus établis.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de manière optimale.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.

- Expérience confirmée en tant que Chef en restauration collective.
- Compétences en gestion d'équipe et en organisation.
- Connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
- Bonne communication et sens du service client.
Avantages :
- Planning tournant 4-3-3-4.
- Salaire : 2200EUR sur 13 mois.

Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Mutuelle, interessement