CHEF DE PARTIE (H/F)

Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective un chef de partie H/F à Marseille.

Vos missions :

- Préparation des entrées, plats, desserts;

- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;

- Établir les traçabilités pour chaque produit ;

- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;

- Respecter les normes HACCP ;

- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

Profil recherché :

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique

- Vous disposez d'un CAP cuisine ;

- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;

- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

Information complémentaire :

Horaires : Horaires en coupure ou en continue

Rémunération : 12.56eBrut/Heure (15.19EUR B IFM + CP compris)

Poste à pourvoir en intérim
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique

- Vous disposez d'un CAP cuisine ;

- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;

- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Primes