Chef Gérant (H/F)

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement médico-social, un Chef Gérant (H/F).

En tant que Chef Gérant (H/F), vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine de l'établissement. Vous veillerez à la qualité des repas servis et à la satisfaction des résidents. Vous dirigerez une équipe dynamique et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

- Élaborer les menus en collaboration avec la direction et en respectant les régimes alimentaires des résidents.
- Superviser et former l'équipe de cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Participer à la préparation et à la production des repas.
- Gérer le budget alloué à la cuisine.

Votre profil :

- Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement en milieu médico-social.
- Capacité à manager une équipe et à fédérer autour de projets communs.
- Connaissance des normes HACCP et des exigences en matière de sécurité alimentaire.
- Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités.
- Sens du service et de la satisfaction des résidents.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Avantages du poste : Selon accord d'entreprise

Salaire : à partir de 2500EUR brut mensuel.

Salaire : de 2500EUR à 2500EUR par MOIS + selon accord d'entreprise