CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTE(H/F)

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un EHPAD accueillant 145 résidents incluant une communauté religieuse (15 couverts), un cuisinier de restauration collective H/F pour une mission en intérim de 2 mois. Vous serez en charge de la préparation des repas incluant les divers régimes et textures, actuellement environ 50 couverts en mixés.
Vos missions :
- Préparation des repas en suivant les régimes et textures spécifiques des résidents.
- Gestion des commandes et des stocks alimentaires.
- Élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Service des repas en chariots en liaison chaude et froide.
Vous intervenez sur un horaire en continus de 7h à 15h avec la réception des livraisons (week-end non travaillés sur la période)
Lors du dépôt de votre candidature ne pas hésiter à nous informer si vous êtes disponible sur toute ou partie de la période.
- Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD.
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées.
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel soignant.
- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Salaire : de 12EUR à 12EUR par HEURE + Repas fournis, CET