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Ref. SECOND DE CUISINE PATISSIER-24998198 - Publié le
THEDRA NANTES
CDI
Carquefou ( 44470 )
Situé dans un magnifique cadre où se déroule évènements professionnels, formations, séminaires, cocktails, soirées dansantes. Notre client recherche son CHEF DE PARTIE H/F
Il y a 2 espaces de restauration , un bar avec terrasse, un lounge
Vous serez sous la direction de la direction, du chef de cuisine et du second
MISSIONS:
Mise en place de son poste
Préparation des desserts
Dressage à l'assiette ou sur plat
Contrôle DLC, réception marchandises
Nettoyage de son poste de travail et des équipements
Organiser et superviser les postes et tâches confiés aux commis et aux apprentis
Force de proposition pour conception nouveau plats et recettes
Participer aux formations
HACCP
REPOS LE WEEKEND
TRAVAIL: du lundi au vendredi sur une période de 8 heures
Travail en journée service matin-midi ou travail en soirée service midi-soir
Pas de coupures, soit vous êtes du service midi, soit du soir.
Période d'essai
Vous êtes organisé, rigoureux, créatif
Vous savez manager avec bienveillance
Vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel épanouissant
Salaire : de 12EUR à 14EUR par HEURE + Mutuelle, avantage repas, etc...
entre 12.00 € et 14 €
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