Second de Cuisine Grillardin (H/F)

THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, Restaurant de viandes profil Grillardin encadrement de 5 personnes, Second de cuisine en Intérim avec potentiel embauche en CDI. Ce poste offre l'opportunité unique de rejoindre une équipe passionnée et dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance chaleureuse. Vous serez en charge de soutenir le/la chef-fe de cuisine dans toutes les opérations culinaires, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
- Préparation des viandes et des garnitures avec précision et selon les directives du/de la chef-fe.
- Gestion de la cuisson sur grill, assurant une qualité constante et un respect des préférences des clients.
- Encadrement et formation de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et professionnel.
- Contribution à la gestion des stocks et des commandes pour minimiser le gaspillage et optimiser les coûts.
- Maintenance de la propreté et de l'organisation de la cuisine en tout temps.
Les horaires du poste: 09h30/14h30 et 18h/23h (voir 00h00 le week-end)

Compétences attendues :
- Expérience prouvée en tant que grilladin ou second de cuisine, idéalement dans un restaurant de viandes.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à maintenir des standards de qualité élevés.
- Excellente connaissance des techniques de grillade et de préparation des viandes.
- Leadership et capacité à motiver et former une équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Salaire : de 14EUR à 16EUR par HEURE + CET, Mutuelle