SECOND DE CUISINE H/F

  • Restauration
  • Cuisine

Ref. 4409-SCUI44-33906588 - Publié le

THEDRA NANTES

CDI

NANTES ( 44000 )

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Description :

Description du poste :

Nous recherchons pour notre client, groupe de collectivités, un Second de Cuisine
Vous assisterez le chef et le seconderez au bon déroulement de la prestation.

Missions principales :

- Préparation élaborées de recettes chaudes et froides
- Participation à la gestion de la prestation : Menus / Commandes
- Coordination et animation de l'équipe
- Application et veille à l'application des normes HACCP.

Le poste est à pourvoir à temps plein en CDI, vous débuterez par une mission intérimaire puis évoluerez en CDI.

Profil recherché :

Vous possédez une expérience de minimum 5 ans en cuisine traditionnelle et/ou en collectivité, vous maîtriser la qualité des produits et leur préparation et saurez mettre en valeur la production.
Vous disposez de bonnes qualités relationnelles et organisationnelles, vous appréciez le management et la gestion d'équipe, vous êtes à l'aise dans la communication avec votre équipe et votre hiérarchie.

Niveau d'études : Bac général - Bac techno - Bac pro

Expérience professionnelle : 4-5 ans

Début du contrat : 24-10-20

Rémunération :

entre 24960.00 € et 29120

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