Vous aimez la rigueur des gestes, la beauté du travail bien fait et les odeurs sucrées qui sortent du four ? Et si la pâtisserie devenait votre métier ? Avec Thedra, spécialiste du secteur hôtellerie-restauration, il est possible de se lancer dans ce métier passion en intérim. À la clé : des missions variées, une montée en compétences rapide et de belles perspectives.

Les missions du pâtissier en intérim

En intérim, les co-acteurs pâtissiers peuvent être amenés à intervenir dans différents types d’établissements : restaurants, hôtels, traiteurs événementiels ou encore boulangeries artisanales. Ces environnements exigent rigueur et polyvalence, car les attentes sont aussi nombreuses que les recettes à maîtriser.

• Concrètement, les missions confiées peuvent comprendre :
• la réalisation de pâtes (brisée, sablée, feuilletée…) et d'appareils (crèmes, mousses, coulis),
• la cuisson et le montage des entremets ou des tartes,
• la décoration de pièces individuelles ou de gâteaux de réception,
• la gestion du stock de matières premières,
• le respect scrupuleux des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.

Chez Thedra, les missions sont choisies en fonction du niveau et du projet du co-acteur. Certains postes demandent une forte technicité, d’autres sont plus accessibles à des profils débutants ayant une vraie appétence pour le métier.

Ce que l’on attend d’un co-acteur pâtissier

Au-delà des compétences techniques, ce sont surtout des qualités humaines et professionnelles qui font la différence en intérim. Être co-acteur chez Thedra, c’est s’engager pleinement dans la mission et représenter fièrement la marque.

Voici les atouts qui font la différence :

• être matinal : en pâtisserie, la journée commence souvent très tôt,
• être rigoureux : chaque gramme compte, chaque minute de cuisson aussi,
• être créatif : dans certains établissements, il faut savoir surprendre et innover,
• être adaptable : passer d’un laboratoire traiteur à une cuisine d’hôtel demande une bonne capacité d’ajustement,
• avoir un bon relationnel : même si le travail s’effectue souvent en autonomie, la communication avec l’équipe est essentielle.

Les équipes Thedra valorisent les savoir-être et accompagnent chaque co-acteur dans le développement de ses atouts, en tenant compte de ses objectifs professionnels.

Quel salaire en intérim pour un pâtissier ?

Le salaire d’un pâtissier en intérim dépend de plusieurs facteurs : le niveau d’expérience, la technicité de la mission, la localisation et le type d’établissement. En moyenne, un pâtissier intérimaire peut percevoir :

• entre 11,65 € et 13,50 € brut de l’heure, avec des pics au-delà de 14 € pour les profils expérimentés ou en poste de responsabilité,
• des majorations pour le travail de nuit, le dimanche ou les jours fériés,
• des indemnités de fin de mission (IFM) de 10 %,
• ainsi que des congés payés (10 %).

À cela peuvent s’ajouter d’éventuels avantages en nature (repas, hébergement) selon la mission. Thedra s’engage à proposer une rémunération juste et en lien avec les compétences du co-acteur, tout en assurant un suivi régulier pour faire évoluer le positionnement salarial.

Quelles perspectives d’évolution ?

Loin de l’idée reçue selon laquelle l’intérim serait une voie sans avenir, les parcours en pâtisserie montrent au contraire qu’il peut s’agir d’un véritable tremplin professionnel.

Enchaîner plusieurs missions permet de :

• se familiariser avec des méthodes de travail variées,
• enrichir rapidement son carnet de recettes et de techniques,
• développer son autonomie et sa capacité d’adaptation.

Avec l’expérience, les co-acteurs pâtissiers peuvent évoluer vers des postes de chef de partie, chef pâtissier, voire responsable de production dans des structures plus importantes. Certains choisissent de se spécialiser (chocolaterie, glacerie, traiteur haut de gamme), d’autres envisagent de créer leur propre activité.

Thedra accompagne ces parcours avec un regard individualisé, et peut proposer des actions de formation ou des opportunités en CDI ou CDI Intérimaire, pour celles et ceux qui souhaitent stabiliser leur parcours.

L’accompagnement Thedra

Travailler avec Thedra, ce n’est pas juste enchaîner des missions. C’est intégrer un réseau engagé, animé par des professionnels issus du secteur CHR, qui comprennent vos contraintes, vos envies et vos talents.

Dès votre premier contact avec l’agence, vous bénéficiez :

• d’un entretien personnalisé pour comprendre votre parcours,
• d’un accompagnement dans la valorisation de vos compétences,
• de missions ciblées selon votre profil et vos objectifs,
• d’un suivi de mission réactif, pour s’assurer que les conditions sont réunies pour réussir,
• et de perspectives d’évolution grâce à une forte connaissance du marché local et des établissements partenaires.

Chez Thedra, 8,5 demandes sur 10 sont satisfaites : un taux de réussite qui témoigne de la qualité de l’accompagnement proposé et de la pertinence des profils délégués.

Conclusion

La pâtisserie est un métier exigeant, mais incroyablement valorisant. Grâce à l’intérim avec Thedra, il devient accessible à toutes celles et ceux qui souhaitent s’y investir avec sérieux, curiosité et passion. Vous aimez le travail bien fait, vous n’avez pas peur de vous lever tôt, et vous avez envie d’apprendre à chaque mission ? Rejoignez la communauté des co-acteurs Thedra et faites de votre savoir-faire une force reconnue.

Envie de tenter l’aventure ? Contactez l’agence Thedra la plus proche ou postulez en ligne dès aujourd’hui.