CUISINIER TOURNANT (H/F)

THEDRA NANTES recherche pour le compte de son client, un(e) cuisinier(e) tournant(e) en CDI. Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions seront la confection des plats, des entrées et des desserts (Seul ou en équipes) et l'application et respect des procédures HACCP. Un véhicule de service vous sera fourni afin d'agir sur le périmètre de la Loire Atlantique. Le planning de travail est envoyé au mois.
Vous devez être diplômé en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) et avoir une expérience significative en restauration, idéalement collective. Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et régimes dissociés, ainsi que des techniques culinaires et des normes HACCP. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Vous avez des compétences en gestion d'équipe et en management. Enfin, vous êtes titulaire du permis B (Boite manuelle).
Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + Autonomie dans votre gestion / Centres de formation internes / Comité d'Entreprise / Avantage en nature repas / Mutuelle / Prévoyance / Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%...