Cuisinier de restauration collective (H/F)
Mission
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une résidence autonomie, un(e) cuisinier(ère) de restauration collective en contrat intérim.
Dans ce cadre, vous serez chargé(e) de la préparation des repas pour les résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité.
Durée du contrat : lundi 18/08 au vendredi 29/08. 1 week-end travaillé.
Vos missions :
- Élaborer les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires.
- Assurer la présentation des plats de manière attrayante.
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
- Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine.
- Veiller au respect des normes HACCP.
Compétences attendues :
- CAP/BEP en cuisine ou équivalent.
- Expérience en restauration collective appréciée.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur et sens de l'organisation.
Avantages :
- Compte Épargne Temps (CET).
- Repas fourni.
Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + CET, repas fourni
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