CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
Mission
L'agence Thedra Cannes recherche pour le compte de son client, une maison d'accueil spécialisé, un cuisinier de restauration collective H/F. Ce poste implique la préparation des repas en s'assurant du respect des normes de sécurité alimentaire et des besoins spécifiques des résidents.
Vos missions :
- Planifier et préparer les menus en collaboration avec l'équipe diététique.
- Contrôler la qualité des produits et la conformité des plats préparés.
- Appliquer et surveiller les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à la commande de fournitures.
- Assurer la maintenance de première ligne de l'équipement de cuisine.
Compétences attendues :
- Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration collective.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et flexibilité horaire.
- Maitrise des techniques culinaires adaptées à une cuisine collective (haché, mixé).
- Sens de l'organisation et gestion du stress.
Avantages du poste : Selon accord d'entreprise
Salaire : 12.30EUR/heure
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Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + selon accord d'entreprise
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