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Directeur de restaurant/gérant

dir restaurant

Responsabilités : Vous dirigez et coordonnez toutes les activités du restaurant. Responsable de la gestion financière, vous êtes également chargé du recrutement et de l'organisation du travail du personnel. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le responsable de salle.

Profil : Bon gestionnaire et manager, vous êtes un homme de terrain et doté d'un très bon relationnel. Vous savez rester disponible et êtes motivé par la cuisine.

Formation : BAC et BAC+2 de type BTS hôtellerie-restauration. Comme tous les métiers d'encadrement impliquant à la fois des compétences de gestion et de management, votre expérience de terrain est primordiale.