Chef de partie (H/F)
Mission
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un restaurant d'entreprise à Montpellier, un(e) CHEF DE GROUPE FROID.
Ce poste exige une personne capable de gérer efficacement les opérations dans la cuisine, tout particulièrement les stations froides. Le/la chef(fe) de partie sera responsable de l'organisation et de l'exécution des plats froids avec précision et créativité.
Vos missions :
- Préparation et présentation des plats froids selon les standards de qualité.
- Gestion des stocks et commandes des ingrédients pour la station froide.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène des espaces de travail.
- Collaboration avec le/la chef(fe) de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et professionnel.
Compétences recherchées :
- Expérience confirmée en tant que chef de partie, idéalement dans un environnement de restauration collective ou restaurant d'entreprise.
- Maîtrise des techniques culinaires, spécialement pour les plats froids.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à communiquer clairement.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Salaire : de 12.31EUR à 13EUR par HEURE + CET
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