PATSSIER(H/F)
Mission
Description du poste : Poste à pourvoir en restauration scolaire/ entreprise ou secteur médical Horaires : 7 h 00 -15 h 30 (30 minutes de pause) 8h00-20h00 (2 heures de pause (un week-end sur 2) Les missions: -Réaliser des préparations préliminaires -Réaliser des pâtisseries, entremets -Décorer -Réaliser des recettes -Fabriquer des pâtes artisanales. -Elaborer des crèmes. -Maîtriser les techniques de feuilleté. -Maîtriser les techniques des préparations chocolatières. -Assurer la traçabilité et la conservation de ses produits.
- Profil recherché : - Expérience solide en tant que pâtissier dans un établissement de haut standing. - Excellentes compétences dans la pâtisserie et maîtrise des différentes techniques . - Leadership avéré, capacité de faire des nouvelles créations, motiver . - Bonne gestion du temps, capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes efficacement. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Salaire : de 25000EUR à 30000EUR par ANNEE + IFM/CP/TRANSPORT
Infos pratiques
Ces offres pourraient vous intéresser
CUISINIER EN COLLECTIVITE (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité, un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration en contrat intérim. En tant qu'employé(e) polyvalent(e)...
Cuisinier en collectivité sur Ramonville (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité entreprise, un-e cuisinier-e en CDI. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats...
SECOND DE CUISINE(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un établissement scolaire, un SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI (environ 400 couverts par jour). Vous cuisinerez des produits frais et...
CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) St Gervais Sur Mare
L'Agence Thedra recherche un Cuisinier de collectivité autonome (H/F) pour un Ehpad sur St Gervais Sur Mare Vous préparerez des repas équilibrés et de qualité dans un environnement de...
CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) - LUNEL-VIEL
L'agence Thedra recherche pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité en CDI au sein d'un établissement médical situé à Lunel-Viel. Vous intégrerez une structure à taille...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?