SECOND DE CUISINE COLLECTIVITE (H/F)
Mission
Nous recrutons pour le compte d'un établissement médicalisé reconnu pour la qualité de sa restauration et son engagement envers le bien-être des résidents.
Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la production des repas (régimes adaptés, textures modifiées, etc.)
Participer à l'élaboration des menus en respectant les normes nutritionnelles et sanitaires
Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Expérience réussie en restauration collective ou en établissement de santé souhaitée
Bon sens de l'organisation, esprit d'équipe et rigueur
Permis B et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun)
Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + CET
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