Cuisinier en collectivité santé Roquettes (H/F)
Mission
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, une résidence retraite, un-e Cuisinier santé H/F en CDD sur Roquettes.
Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement dédié au bien-être et à la santé des résident-e-s. Vous participez à la préparation et à la confection des repas adaptés aux besoins spécifiques de la population accueillie.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Adapter les recettes aux contraintes diététiques et aux régimes spécifiques des résident-e-s.
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes en collaboration avec l'équipe.
- Contribuer à la qualité et à la présentation des plats servis.
- Participer à l'entretien et à la propreté des espaces de cuisine.
Le début de mission est prévu mi-janvier et s'étend sur une longue période.
Les compétences attendues pour ce poste :
- Expérience en cuisine collective ou en restauration santé souhaitée.
- Connaissance des règles d'hygiène et des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et adaptabilité.
- Rigueur, organisation et sens du détail.
- Respect des consignes et des protocoles alimentaires.
Salaire : de 14EUR à 15EUR par HEURE + CET, mutuelle
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