CHEF DE CUISINE (H/F)
Mission
Nous recherchons pour notre client u CHEF DE CUISINE H/F
vos missions :
- Préparer des menus bistronomiques et du traiteur (repas, cocktails, amuse-bouche, présentation sous forme de buffet), vous maitrisez le dressage et l'envoi
- organisé les préparations culinaires avec l'équipe
- Gérer les commandes (clients, fournisseurs, service)
- Gérer les approvisionnements, le stockage et la maîtrise des coûts.(volumes )
- Assurer le respect strict des normes HACCP.
Planning:
Du lundi au vendredi de 7h-15h
quelques soirées lors d'évènements dans l'année
Maitrise parfaite des techniques culinaires bistronomique
Capacité à produite de grandes quantités
Capacité à gérer la production lors de prestations évènementiels
AUTONOME//Etre créatif, organisé, rigoureux, le stress lors de fortes cadences est source d'adaptabilité
Salaire : de 15EUR à 17EUR par HEURE + 13 EME MOIS-PRIME-CE
Ces offres pourraient vous intéresser
CUISINIER EN COLLECTIVITE (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
Cuisinier (H/F)
THEDRA recherche pour une collectivité, un cuisinier H/F Cette variété vous permettra d'enrichir votre expérience professionnelle tout en mettant en pratique votre passion pour la cuisine...
Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité, un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration en contrat intérim. En tant qu'employé(e) polyvalent(e)...
Chef de partie (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel au sein d'un hôtel, un chef de partie H/F en contrat d'intérim de façon ponctuelle. En tant que chef de...
Cuisinier en collectivité santé (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité santé, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un contrat intérimaire. Nous recherchons un(e)...
Cuisinier en collectivité entreprise (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un acteur majeur de la restauration collective, un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) pour un contrat en intérim. Vous...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?