Chef de production (H/F)
Mission
THEDRA AIX-EN-PROVENCE, recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un/une Chef(fe) de Production.
Vos missions :
- Création et gestion des menus ;
- Gestion des commandes, stock, coûts matières ;
- Gestion des équipes de cuisine ;
- Gestion de la production des entrées, plats, desserts ;
- Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous possédez une expérience significative d'au moins 7 ans en cuisine ;
- Vous maitrisez les outils informatiques ;
- Vous disposez obligatoirement d'un diplôme en cuisine: BAC PRO cuisine ou BTS
- Vous êtes passionné(e), motiv(ée), dynamique, ponctuel(le)
Salaire : de 14EUR à 15EUR par HEURE + Repas
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