Cuisinier (H/F)
Mission
Vos missions :
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- -Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
Profil recherché :
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Type d'emploi : Intérim qui pourra évoluer sur un CDI
Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + +10% CP et 10% IFM
Ces offres pourraient vous intéresser
Gérant - Chef de cuisine (H/F)
En tant que gérant/chef de cuisine vous : Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles Assurez et...
Chef de cuisine (H/F)
L'agence THEDRA LYON recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans le secteur de la santé à Saint Martin en Haut, un(e) chef de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim d'1...
Cuisinier (H/F)
.Votre mission : Assurer la préparation et la production des repas dans le respect des menus, des quantités prévues et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la...
Serveur (H/F)
Accueillir et installer les clients. Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons. Préparer, dresser et débarrasser les tables. Veiller au bon déroulement du service et...
Barman (H/F)
Accueillir les clients et assurer un service de qualité au bar. Préparer et servir les boissons, cocktails et cafés selon les commandes. Prendre les commandes et assurer le service au...
Plongeur (H/F)
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Nettoyer et ranger le matériel après chaque service. Veiller à la propreté et au rangement de la plonge...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?