Cuisinier restauration traditionnelle (H/F)
Mission
L'agence THEDRA Rennes recherche un(e) Cuisinier(e) pour l'un de nos clients à Chateaubourg pour la réouverture de son établissement mi- janvier suite à des travaux.
Brasserie traditionnelle du lundi au vendredi midi : carte courte & menus du jour
Bistrot festif le soir et le week end : planches, tapas, burgers & carte courte
Brunch le dimanche
5 entrées/5 plats et 2 desserts à l'ardoise : changent chaque semaine
Plannings fixes sur 3 semaines avec roulement 1WE toutes les 3 semaines et 2j de repos consécutifs et dans l'idéal le moins de coupure possible (1 jour ou 2 forcément)
Poste en CDI a pourvoir
Vous travaillerez sous la responsabilité d'un chef de cuisine.
Vos missions :
Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis
Assurer la production en respectant les normes d'hygiène HACCP
Gérer les cuissons, assaisonnements et dressages
Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
Travailler en équipe pour garantir un service efficace
Profil recherché :
Maitrise des normes HACCP
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et réactivité
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + .
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