Assistant Maître d'Hôtel / Assistant Sommelier (H/F)

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un Relais et Château situé à Callas (83), restaurant étoilé reconnu pour son cadre exceptionnel et sa clientèle habituée, un(e) Sommelier/Assistant maître d'hôtel H/F en CDI.
Au sein de cet écrin caché, vous contribuez à offrir une expérience gastronomique mémorable, en assurant un service de qualité et une gestion optimale de la cave et de la salle.
Vos missions :
- Assister le maître d'hôtel dans l'organisation et la coordination du service en salle
- Accueillir et conseiller le/la client-e sur les choix des vins en accord avec la carte gastronomique
- Gérer la cave, veiller à la bonne conservation des vins et à leur mise en valeur
- Collaborer avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide et professionnel
- Participer à la formation et à la montée en compétences des équipes sur les aspects oenologiques

Compétences attendues :
- Expérience confirmée en sommellerie ou en service salle dans un établissement gastronomique
- Connaissances solides en oenologie et en accords mets-vins
- Excellentes qualités relationnelles et sens du service au/la client-e
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
- Rigueur, organisation et discrétion

Avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement durant la période d'essai
- Salaire à partir de 2500.00 EUR

Salaire : de 2500EUR à 3300EUR par MOIS + Possibilité de logement