SECOND DE CUISINE (H/F)
Mission
THEDRA MONTPELLIER recrute pour le compte de son client, une Résidence Services Seniors située à Sète, un Second de Cuisine (H/F) en CDI.
Aux côtés du Chef Gérant, vous participez activement à la production culinaire, en veillant à la qualité des repas servis et au respect des normes d'hygiène.
MISSIONS PRINCIPALES
Préparation et production des repas, servis à l'assiette ou en liaison froide (environ 50 couverts)
Suivi des menus établis par le siège et des fiches techniques
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Aucune production de menus mixés ou hachés
CONDITIONS
Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
1 week-end sur 2 travaillé, avec un dimanche en coupé (7h00 - 15h00 et 18h00 - 20h00)
Contrat : CDI
Lieu : Sète (34)
Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent
Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en résidence seniors ou en milieu médico-social
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
Capacité à travailler en équipe, avec respect et bienveillance
Souci de la qualité et du bien-être des résidents
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + CET / MUTUELLE / PRIMES
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