SECOND DE CUISINE(H/F)
Mission
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une entreprise dynamique spécialisée dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI (environ 400 couverts par jour). Vous cuisinerez des produits frais et locaux. Vous serez amené à remplacer le chef de cuisine lors des périodes de congés.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise.
- Assurer la gestion des stocks et le contrôle des approvisionnements.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine pour garantir une production efficace.
- Superviser la propreté de la cuisine et veiller au respect des normes d'hygiène.
- Participer activement à l'élaboration des menus et proposer des idées de plats.
Vous travaillerez 4 jours par semaine du lundi au jeudi de 12h à 20h30
et sur base de roulement du lundi au jeudi de 12h à 20h30 + le vendredi matin de 8h à 12h pour de la production
+ (possibilité de prestation traiteur connue à l'avance)
Avantages du poste : 2300EUR salaire brut sur 12 mois puis sur 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE, parcours de formation personnalisé
Compétences attendues :
- Expérience significative en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Rigueur et organisation.
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + mutuelle, 13e mois, CSE
Ces offres pourraient vous intéresser
CHEF DE PARTIE (H/F)
Notre client, un restaurant traditionnel reconnu pour sa cuisine authentique et soignée, recherche un Chef de partie passionné et rigoureux pour rejoindre son équipe en salle et en cuisine...
PATISSIER (H/F)
Nous recherchons un pâtissier expérimenté pour participer à la préparation de desserts et pièces sucrées destinées à des réceptions et événements. ?? Vos missions : Réaliser les pâtisseries...
CUISINIER TRAITEUR (H/F)
Pour le compte de notre client, un traiteur reconnu sur Dijon pour la qualité de ses prestations et son savoir-faire culinaire, nous recherchons un Cuisinier / une Cuisinière passionné(e) et...
PLONGEUR (H/F)
Nous recherchons un(e) Plongeur sérieux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre client un établissement sur Dijon. Vos missions principales : Assurer le nettoyage et l'entretien de la...
CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) - MONTPELLIER
L'agence Thedra recherche un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité (H/F) pour intervenir en restauration d'entreprise à Montpellier Vous serez chargé(e) de préparer des repas équilibrés et...
Cuisinier collectivité (H/F)
: THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, un(e) cuisinier en collectivité, Au sein d'une maison d'accueil spécialisée accueillant des adultes en situation de handicap. vous...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?