Cuisinier collectivité (H/F)

Description du poste :

L'agence THEDRA Rennes recherche un(e) Cuisinier(e) en Collectivité pour l'un de nos clients Vous intégrerez une équipe avec 11 collaborateurs au sein d'un restaurant sur un site de défense de 600 couverts .

Vos missions :

Élaborer les préparations froides et chaudes
Optimiser et adapter l'organisation de la production
Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
Participer à l'inventaire fin de mois
Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
Garantir le respect du cahier des charges client
Participer à l'accueil et au service des convives
Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Les conditions :

CDI 35H
Horaire : 9h - 19h45
Planning semaine 1 : Lundi, Jeudi et Vendredi
Planning semaine 2 : Mardi, Mercredi, Samedi et Dimanche

Site accessible en transports en commun et accès sécurisé.
Profil recherché :

Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
Vous maîtrisez les techniques de cuisine
Vous aimez le travail en équipe
Vous êtes dynamique
Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Salaire : de 12.02EUR à 13EUR par HEURE + Week-end non travaillés