Cuisinier (H/F)
Mission
Vos missions :
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- -Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
Profil recherché :
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Type d'emploi : Intérim qui pourra évoluer sur un CDI
Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + +10% CP et 10% IFM
Infos pratiques
Ces offres pourraient vous intéresser
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTE(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client un-e Cuisinier-ère (H-F) en restauration collective santé. Le poste est à pourvoir pour une mission du 20 avril au 03 mai. En tant que...
Cuisinier (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
PLONGEUR(H/F)
HEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant en collectivité santé , un(e) PLONGEUR H/F en CDI. vVus intégrerez une équipe dynamique où votre engagement et votre...
EMPLOYE POLYVALENT(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant en collectivité santé , un(e) EMPLOYE POLYVALENT H/F en CDI. En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e), vous intégrerez une...
CHEF DE PARTIE(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant de restauration collective santé, un-e CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI. En tant que Chef de Partie, le/la candidat-e participe...
CUISINIER EN RESTAURATION EN COLLECTIVE(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un établissement accueillant 126 résidents, un(e) CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTÉ (H/F) en CDI. En tant que cuisinier(ère) (H...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?