(H/F) CHEF GERANT CDI
Mission
Notre client recherche son futur chef gérant F/H au sein d'un restaurant scolaire.
SAVOIR-FAIRE/SAVOIR-ÊTRE:
Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
Gestion budget restaurant scolaire.
Gestion des commandes, gestion des stocks.
Participer à la production avec l'aide de votre équipe.
Application et respect des procédures HACCP.
Être l'interlocuteur privilégié de vos clients et convives.
Manager et fédérer son équipe.
Horaires de journée 35h/37h du Lundi au Vendredi.
Un essai de 3 mois sera fait via l'agence d'intérim avant signature du CDI.
Expérience minimale de 10 ans attendue, incluant de la restauration collective.
AVANTAGES:
Autonomie dans votre gestion
Prime de performance
Prime de cooptation
Prime de 13ème mois
Statut agent de maîtrise
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Perspectives d'évolution (Ecole de formation interne)
Tenues de travail fournies
SECTEUR:
Sud Loire
Diplômé(e) en restauration vous avez une expérience de 10 minimale en restauration traditionnelle et collective.
Cuisinant passionné, vous serez l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Pays de Loire.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Gestion équipe et management
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + mutuelle,avantage repas etc
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