(H/F) SECOND DE CUISINE CDI
Mission
Notre client recherche son futur chef gérant F/H au sein d'un restaurant scolaire.
SAVOIR-FAIRE/SAVOIR-ÊTRE:
Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats)
Maitrise parfaite de la partie chaude
Gestion budget coût matière
Gestion des commandes, gestion des stocks.
Participer à la production avec l'aide de votre équipe.
Application et respect des procédures HACCP.
Être l'interlocuteur privilégié de vos clients et convives.
Manager et fédérer son équipe.
Horaires de journée du lundi au vendredi de 7h-15h + 1 samedi par mois de travaillé de 9h30-15h
Une période d'essai sera faite via l'agence d'intérim avant signature du CDI.
Expérience minimale de 3 ans attendue, incluant de la restauration collective.
AVANTAGES:
Autonomie dans votre gestion
Prime de performance
Prime de cooptation
Prime de 13ème mois
Statut agent de maîtrise
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Perspectives d'évolution (Ecole de formation interne)
Tenues de travail fournies
SECTEUR:
Sud Loire
Diplômé(e) en restauration vous avez une expérience de 5 minimale en restauration traditionnelle et collective.
Cuisinant passionné, vous serez l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Pays de Loire.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Gestion équipe et management
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + mutuelle,avantage repas etc
Ces offres pourraient vous intéresser
SOUS CHEF JUNIOR (H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel qui propose un environnement de travail agréable avec une organisation en 43h/semaine sans coupures, un(e)...
CHEF DE PARTIE(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un(e) CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI. Le poste s'organise du mardi au samedi, avec deux jours en coupure et trois jours en continu. La...
CUISINIER DE RESTAURATION SCOLAIRE(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client un-e Cuisinier-ère (H-F) en restauration collective scolaire (structure avec environ 170 couverts). Le poste est à pourvoir pour des...
COMMIS PATISSIER(e) (H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel, un(e) COMMIS PÂTISSERIE H/F en CDI. Ce poste est basé sur un temps complet de 41h/semaine et implique la...
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTE(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une résidence pour personnes âgées, un(e) cuisinier(ère) de collectivité santé (H/F) pour un contrat en CDI. Vous serez en charge de la...
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTE(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un EHPAD accueillant 145 résidents incluant une communauté religieuse (15 couverts), un cuisinier de restauration collective H/F pour...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?