Chef de cuisine (H/F)
Mission
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de l'organisation et de la production des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des exigences de qualité.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des résidents.
- Assurer la préparation et le dressage des repas.
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine.
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective, résidence seniors ou établissement médico-social.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
Vous avez à coeur de proposer une cuisine de qualité et de contribuer au bien-être des résidents.
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + CET
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