Second de Cuisine
Mission
-Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
-Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et de nouvelles recettes
-Superviser la préparation et la cuisson des plats
-Assurer la qualité et la présentation des plats servis
-Former le personnel de cuisine
-Reprendre le service en l'absence du chef de cuisine
-Former le personnel de cuisine
-Gérer le budget alloué à la cuisine
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire
-Etre polyvalent et organisé
-Etre passionné
-Avoir des connaissances techniques culinaires (HACCP) et informatiques
-Etre créatif
-Résistance physique
Salaire : de 2900EUR à 3300EUR par MOIS + Avantages en nature (Nourriture, Transports)
Ces offres pourraient vous intéresser
Employe restauration (H/F)
Thedra recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un employé restauration polyvalent en cuisine (H/F) Vos missions : - Elaborer des entrées froides épluchage des...
Cuisinier (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
Cuisinier (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
Cuisinier (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
Employe restauration (H/F)
Thedra recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un employé restauration polyvalent en cuisine (H/F) Vos missions : - Elaborer des entrées froides épluchage des...
Chef de Cuisine (H/F)
THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim. Dans ce cadre, le/la Chef de cuisine H/F...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?